Роспотребнадзор информирует!

Профилактика болезней, общих для человека и животных. Иерсиниоз и псевдотуберкулез: что нужно знать?

Территориальный отдел по городу федерального значения Севастополю Межрегионального управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Крым и городу федерального значения Севастополю информирует, в 2023 году  в г. Севастополе осложнилась эпидемическая ситуация по инфекционной заболеваемости иерсиниозами среди населения.

За 5 мес. 2023 г. в г. Севастополе зарегистрированы 2 случая псевдотуберкулеза и 3 случая иерсиниозов. Регистрация случаев в июне 2023 года продолжается.

Иерсиниоз и псевдотуберкулез - острые  инфекционные заболевания, для которых характерно поражение желудочно-кишечного тракта. Возбудителем псевдотуберкулеза является - Y. pseudotuberculosis, кишечного иерсиниоза - Y. enterocolitica. Иерсинии относятся к семейству кишечных бактерий. Объединяет эти бактерии общая особенность - чрезвычайная устойчивость к замораживанию и оттаиванию, способность длительно существовать в почве и воде.

Резервуаром и источником иерсиниозов являются преимущественно животные: различные грызуны, домашний скот (в основном свиньи), собаки, кошки. Люди могут распространять инфекцию, но заражение от человека происходит довольно редко. Эпидемиологическое значение в распространении инфекции представляют грызуны, имеющие возможность инфицировать своими выделениями продукты питания, воду и почву. Также, загрязняя окружающую среду (корма, воду) и являясь объектом охоты, грызуны способствуют заражению сельскохозяйственных (крупный и мелкий рогатый скот, свиньи), домашних (кошка, собака, декоративные питомцы) животных и птиц.

В городах инфекцию, в основном, разносят грызуны, именно их скопления формируют эпидемические очаги инфекции в периоды вспышек. Иерсиниоз передается по фекально-оральному механизму пищевым и водным путем. Продукты питания животного происхождения, недостаточно обработанные термически, водные источники, загрязненные испражнениями больных животных, способствуют реализации путей заражения. В редких случаях реализуется контактно-бытовой путь передачи (как правило, связан с низкой гигиенической культурой).

Человек заражается, в основном, при употреблении в пищу воды, овощей, фруктов, контаминированных иерсиниями. Пищевые продукты могут быть также заражены экскрементами грызунов в результате неправильного их хранения на продовольственных складах, овощехранилищах.

Профилактика заражения псевдотуберкулезом и иерсиниозом

• Соблюдение правил личной гигиены (частое мытье рук с мылом), гигиены питания;
• Хранение продуктов питания в защищенных от грызунов местах;
• Покупая овощи и фрукты, обращайте внимание на отсутствие загрязнений (помета грызунов);
• Прежде чем положить продукты в холодильник, тщательно их промойте;
• Фрукты и овощи необходимо тщательно промывайте проточной водой и обдавать кипяченой водой.
• Овощи прошлогоднего сезона во второй половине зимы рекомендуется употреблять в пищу только после термической обработки;
• Не храните вместе сырые продукты и уже готовые блюда;
• Салат следует употреблять в свежеприготовленном виде. При этом откажитесь от того чтобы заправить салат заранее. Заправка должна осуществляться непосредственно перед самим употреблением. Также, не стоит хранить салат продолжительное время;
• Храните  пищу и питьевую воду в местах недоступных для грызунов, птиц и домашних животных;
• Одной из профилактических мер является дератизация населенных пунктов и сельскохозяйственных угодий. Следите за санитарным состоянием личных погребов, своевременно проводите грызуноистребительные мероприятия.

Берегите свое здоровье и здоровье близких!